Staroveká tradícia Rimanov
Prečo ľudia štrngajú s pohármi?
Táto tradícia má základy v starovekom Ríme. Nie je žiadnym tajomstvom, že tam víno tieklo potokom keďže Rimania ho milovali. Tak isto, ako bohémske užívanie si života. Kto z predsa nás nepozná ich ‘‘Carpe Diem‘‘. V Ríme však mal ale tento zvyk trošku iný význam než na aký sme zvyknutý dnes.
Nedôvera, intrigy, víno
Keďže Rímska ríša bola plná intríg, hlavným dôvodom štrngania si s pohármi bolo, aby sa víno prelialo z jedného pohára do druhého. Dôležité bolo teda štrngnúť si dostatočne razantne. V tých časoch si totiž nikto nemohol byť istý, či sa prípadné otrávené víno nedostane aj k nemu.
Dnes si však štrngáme z úplne iných dôvodov. Cinkanie pohárov v nás vytvára pocit spolupatričnosti a radosti. Pohárik dobrého vínka s priateľmi či rodinou je také naše malé osobné ‘‘Carpe Diem‘.
Výber vinára - február 2022
Pinot Blanc Sur lie
rok 2019 - biele suché
Patrí medzi naše srdcovky, preto sme sa rozhodli vyrobiť z neho veľké víno. Podarilo sa nám to najmä výrobnou metódou Sur Lie, čo znamená, že vínko ležalo na jemných kvasinkových kaloch po dobu približne 6 mesiacov. Víno tak získalo perfektnú hutnosť a harmóniu. Toto víno odporúčame aj na dlhodobé skladovanie, prípadne archiváciu. Ak máte radi výnimočné víno, náš Pinot Blanc určite ochutnajte.
Farba: Žlto – zelenú farebnosť vína Chuť: Buket lúčnych kvetov a zeleného korenia sprevádza v chuti kandizované ovocie, medovosť včelích plástov a elegantná zamatovosť zo šesť mesačného ležania na jemných kvasinkových kaloch
Ako hodnotíte naše vína
